L'aigua mineral és la nova delicatessen dels restaurants més selectes i exclusius. Al costat de la carta de vins, la carta d'aigües és la nova tendència dels establiments més sibarites, que ofereixen aquesta beguda per maridar tot tipus de plats.
La Bling és l'aigua mineral més cara del món, costa 80 euros l'ampolla. És extreta a 800 metres de profunditat de Tennessee, Estats Units, i està envasada en una elegant ampolla amb cristalls de Swarovski amb un disseny exclusiu en cada ocasió que no es repeteix mai. Però no totes les aigües minerals d'alta costura són tan cares. A Osona ja s'en poden adquirir algunes varietats més assequibles, com la Voss, de la marca Calvin Klein, que arriba de Noruega i és una de les aigües sense filtrar més pures del món.
L'Isidre Vila, el gastrònom de La Terrassa, ens va fer una classe magistral d'aigües selectes i aquí podeu veure un fragment del reportatge.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada