Això és el que afirma el convidat que ens va acompanyar ahir al programa. José Enrique Campillo és tot un expert en l'alimentació humana al llarg de la seva història. Aquest Doctor en medicina a la Universitat de Granada i catedràtic en Fisiologia per la Universitat d'Extremadura és seguidor de l'anomenada medicina darwiniana, que considera que la majoria de malalties són conseqüència de la incompatibilitat entre el disseny evolutiu del nostre organisme i l'ús que en fem d'ell. En el seu llibre El mono obeso (Ed. Crítica, 2007) exposa aquesta teoria a la vegada que ens orienta cap a una vida més saludable. Aprofitant que ahir al matí va ser a la Universitat de Vic li vam demanar que passés per La Terrassa.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada