Una col arrrissada, 3 patates mitjanes, 1 botifarra negra, 1 pebrot verd, 2 dents d'all, 1 litre de brou suau de carn, oli d'oliva, sal i pebre són els ingredients que ha utilitzat el cuiner Joan M. Ribas del restaurant Melba per fer el 'Trinxat de la Cerdanya amb botifarra negra'. L'ha acompanyat amb un pastisset milfulls i oli de tòfona. Només de veure'l se'ns fa la boca aigua!! Per la setmana vivent, els professionals del restaurant Melba ens han preparat una nova recepta, la 'Porrosalda', una sopa tradicional basca, no us ho perdeu!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada