El gastrònom Isidre Vila ens ha parlat aquesta setmana de les salses, de la seva llarga història (els romans ja n'utilitzaven) i d'algunes curiositats. Per exemple, sabíeu que el nom de la coneguda salsa beixamel prové del marquès Louis de Beixamel, que va ser-ne l'impulsor? Una de les salses més habituals avui en dia és el quetxup, que s'utilitza en molts plats. Sou dels que poseu quetxup a tot arreu? A favor o en contra del quetxup?
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada